フレンチ　２０１０

随所に独特のこだわりを見せる昨年オープンの新店である。
シェフはカンテサンス出身。既に予約の取れない店として有名になっているらしい。確かに一万円のお任せコースの内容からすれば人気が出て当然だろう。どの一皿も旧来のフランス料理とはひと味違う新しさを表現している。斬新なアイディアと味覚のバランスは心地良い。
コース後半は料理が失速したが、全体として充分に及第点を与えられる。
スタッフのサービス力が弱いのが気になった。