フレンチ　２０１０

食通の間では評価が高いようである。自信が漲った料理はバランス良く、上品に提供される。しかし、最初のアミューズ・ブーシュにインパクトがなかった。その後のどの料理も考え抜かれた一皿であろうが、メインの魚と肉は余りにオーソドックス過ぎてやや拍子抜けした。内装デザイン、照明ともに時間をかけて趣向を凝らしたと見受けられるが、特別感が欲しい。