日本料理　２００７

入口といい客席といい、こだわりが溢れ出ているこの店にあって、メニューもユニークなものが連なる。これでもかと見せつけられるそのオリジナリティーは新鮮に映る人もいれば鼻に付く人もいるだろう。ワインのセレクションも見事なものである。料理はメニューとしては面白いが、味がそのコンセプトについていけてないのが残念である。こだわりは必要だがこだわりの押し付けはともすればお客様にとっての不快感にもなりかねない。あの読めない名刺はなんとかならないか。