日本料理　２００８

独特なこだわりを感じさせる日本料理店である。料理メニュー、使っている素材など全てにこだわりが垣間見えるが、如何せん良い魚も保管状態が悪いと劣化する。コンセプトは面白いが、料理においては美味しいものを出すためには徹底した管理体制を敷く必要がある。しかし静かで雰囲気の好い店内は、和食としては珍しい隠れ家的雰囲気を醸し出しており、固定客が増える力となっているようだ。