フレンチ　２００７

ドミニクは若くして料理長になり、名を成した人物ではあるが、彼の料理はいまひとつピンとこなかった。クラシックなフレンチ或いは進歩的な日本人が好む新しいメニューコンセプトなのかが見えず、何かが欠けていて満足感が得られない皿が次々と出され、料理内容と価格のバランスの悪さが気になった。この店は何を目指しているのだろう。